肉段烧茄子

分享肉段烧茄子的肉段烧茄做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 高脂血症食谱分类
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 高级制作难度

食材明细

• 茄子两根
• 尖椒两个
• 瘦肉适量
• 料酒适量
• 花椒适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 糖适量
• 料酒适量
• 醋适量
• 葱姜蒜适量

肉段烧茄子的做法详细步骤第1步
瘦肉切小块。茄子切滚刀块。肉段烧茄
肉用料酒，肉段烧茄盐，肉段烧茄花椒粉喂上入味，肉段烧茄泡半碗淀粉。肉段烧茄据专业人士说泡过的肉段烧茄淀粉炸的时候更爱起糊。第2步
肉段用水淀粉抓糊，肉段烧茄锅里热油，肉段烧茄油六分热的肉段烧茄时候下肉段炸。用炸过肉段的肉段烧茄油继续炸茄块。茄子很吸油，肉段烧茄可以事先在茄子上扑点面粉。肉段烧茄炸过的肉段烧茄肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆。
切葱姜蒜和尖椒。肉段烧茄把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁。第3步
锅里倒少许油，把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味。
把炸好的肉段和茄子倒进锅里，然后把事先调好的味汁倒进去，翻炒收汁后出锅！肉段烧茄子的营养分析

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